Yerba mate – właściwości Yerba mate (YM) to wysuszone i zmielone liście ostrokrzewu paragwajskiego, z których robi się napar. Wiele osób przypisuje yerbie szereg właściwości, działanie prozdrowotne, jak jest naprawdę? YM zawiera szereg bioaktywnych składników, które wykazują działanie prozdrowotne takich jak na przykład kwas kawowy, kwas chlorogenowy, kwas 3,4-dikefoilochinowy, kwas 4,5-dikefeilochinowy i 3,5-was dikawoilochinowy, fitosterole, saponiny.
