Mit indeksu glikemicznego – dlaczego IG to nie wszystko? Indeks glikemiczny a ładunek glikemiczny – jeśli te pojęcia wrzucasz do jednego worka, czas to uporządkować. IG to tylko połowa historii. Prawdziwe znaczenie dla poziomu cukru ma dopiero ładunek glikemiczny – i to jego warto analizować, zwłaszcza jeśli zależy Ci na stabilnej glikemii lub masz insulinooporność. … Czytaj dalej Indeks glikemiczny a ładunek – co ma znaczenie?